Dawet Panasan Kuliner Tradisional

Mengapa disebut dawet Panasan, karena kebanyakan penjual minuman khas itu berasal dari daerah Panasan nama desa di daerah Colomadu, Karanganyar eks karesidenan Surakarta. Ciri khas dawet Panasan dijajakan dengan pikulan. Pedagangnya, pada masa lalu memakai pakaian tradisional yaitu celana komprang dan baju (surjan) dengan ikat pinggang lebar dari kulit. Dawet dihidangkan dalam mangkok dengan sendok ceper (sendok bebek). Ciri khasnya lagi yaitu pada umumnya para penjualnya sudah berusia lanjut (kakek-kakek). Barangkali yang muda sudah enggan berjualan dawet ala tempoe doloe ya 😛

Ngiras dawet di siang hari saat panas terik, memang terasa segar di tenggorokan. Menyendok cendol dengan santan yang diberi pemanis gula jawa, ditambah irisan nangka menambah aroma yang menggoda. Karena sang penjual tidak menyediakan tempat duduk, berdiri atau jongkok tidak masalah. Yang penting dapat melepas dahaga dengan minuman tradisional yang dibuat tanpa bahan pengawet itu.

Saat berjalan memikul dagangannya biasanya penjual dawet melenggang sambil rengeng-rengeng (bersenandung tembang jawa), maka ada ungkapan dalam basa Jawa demikian : “Luwih becik mikul dawet sinambi rengeng-rengeng, tinimbang numpak sedan, karo mbrebes mili”(lebih baik memikul dawet sambil bersenandung, daripada naik mobil mewah tetapi berlinang air mata) 😦 Mana ada, naik mobil mewah kok berlinang air mata sih?

Jika anda ingin merasakan nikmatnya dawet panasan, sekarang masih bisa dijumpai di sekitar pagar sebelah Timur Bandara Adi Sumarmo. Pada saat hari libur, di area bandara yang ditanami pepohonan rindang itu, banyak dikunjungi muda-mudi dan orang tua yang mengantar anak-anak mereka menonton pesawat mendarat dan tinggal landas (rekreasi yang murah meriah) 😀

NB: Sebenarnya Dawet Panasan lebih tepat disebut Dawet Dibal karena lokasi yang tepat dari asal pembuat minuman dawet tradisional tersebut dari desa Dibal sebelah Utara Bandara Adi Soemarmo.