Info Kuliner: Aneka Jajanan Tradisional Khas Solo

  • Arem-arem

Arem-aremSnack dengan bahan utama beras ini tergolong jajanan yang agak berat. Dengan bahan utama beras, diisi sambal goreng (daging/hati). Dikemas dengan daun pisang. Proses pembuatannya juga agak rumit. Makan arem-arem layaknya makan nasi sambal goreng dalam porsi kecil. Letak perbedaannya jika arem-arem dimasak dengan cara dikukus dengan kemasan daun pisang

 

 

 

  • Semar mendem

Semar mendemSemar adalah nama tokoh panakawan dalam kisah pewayangan sedangkan mendem adalah teler. Makanan berbahan dasar beras ketan ini memang unik. Ketan dimasak dengan ditanak kemudian didalamnya diisi daging sapi/ayam. Snack yang juga tergolong agak berat ini. Dihidangkan dengan diguyur areh (ramuan santan dengan gula dan dimasak hingga mengental)

 

 

 

 

  • Caranggesing

Carang gesingSnack ini dibuat dari bahan baku pisang. Bisa pisang raja atau pisang kepok. Dibungkus dengan daun pisang yang dibumbui dengan santan dan beberapa ramuan kemudian dimasak dengan dikukus. Caranggesing merupakan snack dengan citarasa yang khas karena terdapat nuansa daun pisang dan daun pandan di dalamnya

 

 

 

 

 

  • Gethuk Lindri

Gethuk lindriJajanan ini dibuat dari bahan baku singkong dipadukan dengan gula, essens dan pewarna kue. Singkong yang baru saja diangkat setelah dikukus kemudian dicampur dengan berbagai bahan tadi. Proses pembuatannya dilakukan dengan digiling menggunakan gilingan daging, dan hasilnya berbentuk memanjang mrip mie yang bersusun. Cara menghidangkan ditaburi parutan kelapa dan bubuk gula pasir.

Masih banyak lagi makanan/cemilan khas Solo. Semoga beberapa contoh di atas dapat bermanfaat bagi netter semua. Salam

 

 

 

 

 

Sumber gambar dari sini :

Arem

Semar mendem

Carang gesing

Gethuk lindri

Perihal padamara88
Berusaha hidup dengan mensyukuri semua karunia Nya

19 Responses to Info Kuliner: Aneka Jajanan Tradisional Khas Solo

  1. Deddis mengatakan:

    Nyam-nyam…..
    Jadi laper….🙂

  2. marsudiyanto mengatakan:

    Panganane enak kabeh, marakke ngiler😀

  3. masndop mengatakan:

    koyok lemper ya.. opo memang lemper

  4. Ely Meyer mengatakan:

    wah … ngiler lihat foto fotonya mas

  5. Leo Ari Wibowo mengatakan:

    Gethuk Lindri…… uenak iku. Kalau yang lain belum pernah coba mas.

  6. BlogS of Hariyanto mengatakan:

    kalau caranggesing itu mirip-mirip dengan barongko kalau di sulawesi selatan🙂

  7. Sulthonul Mubarok mengatakan:

    Jadi ingin buat arem-arem.. hehehe😀

  8. ndop mengatakan:

    Oh iya ternyata linkku salah, kalau yg ini bener deh hahaha…

  9. pencerah mengatakan:

    saia sangat suka arem2nya… kalau getuk lindri wis suwe gak mangan

  10. Wong Cilik mengatakan:

    Saya paling suka getuk lindri … tapi sudah cukup lama nggak makan gethuk sih …😀

  11. Arumsekartaji mengatakan:

    Semar mendem, arem-arem atau selat Solo pancen ngangeni Mas. Rasanya ingin pulang kampung ke Solo ngisi hari tua.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: